Pez palo

La relación de sexos en la población adulta sugiere que esta especie podría presentar una segregación espacial y temporal, con un predominio de machos en el momento de mayor actividad reproductiva. Existen diferencias entre machos y hembras en el ritmo de crecimiento de los otolitos, tanto en ancho como en largo, y existe una buena correlación entre las dimensiones de los otolitos y el largo total del pez. Las edades estuvieron comprendidas entre 1 y 12 años. El pez palo posee un crecimiento lento y se ha observado que en el área El Rincón el rango de edad fue menor que el encontrado en la ZCPAU (Zona Común de Pesca Argentina y Uruguaya). Se trata de una especie de hábitos predadores con gran cantidad de presas encontradas en sus estómagos según la zona y época del año. Recientemente se analizó la dieta del pez palo, la cual consistió mayormente en surel (Trachurus lathami), anchoita (Engraulis anchoita) y calamarete (Loligo sanpaulensis), aunque también consume otros peces y calamares (Illex). Se alimenta de  presas de mayor tamaño a medida que aumenta su propia talla. El pez palo es una de las principales especies costeras comerciales con registros de hasta un 8% de la captura total del variado costero, lo que equivale a 7.000 t/año. El rango de tallas de los ejemplares capturados varía entre 22 y 69 cm, hallándose diferencias en la distribución de tallas de machos y hembras. Las hembras, cuyos mayores porcentajes de frecuencia ocurrieron en tallas superiores a 56 cm, presentaron la moda principal en 45 cm. En los machos la mayor frecuencia ocurrió entre 38 y 42 cm. Se han identificado varios stocks pesqueros de pez palo por medio de diferentes métodos. Mediante los parámetros de crecimiento se han discriminado dos grupos dentro del Ecosistema Costero Argentino-Uruguayo (ECAU): un grupo al norte (ZCPAU) y otro grupo al sur (El Rincón). Al utilizar a los parásitos como indicadores biológicos se han identificado tres stocks. Recientemente se encontraron diferencias en las frecuencias de tallas y en los parámetros reproductivos entre los peces palo de la ZCPAU, de El Rincón y del Golfo San Matías. Por Andrés Milessi y Andrés Jaureguizar

Pesca

Deportivamente no es una especie ni reconocida ni buscada, pero por lo buena que resulta en chupines, si su tamaño lo justifica, amerita que lo prepare en su cocina y lo coma, no se arrepentirá. Es una especie de fondo, de lomo oscuro y zona ventral blanca. Se alimenta de pequeños peces y crustáceos. Vive preferentemente sobre fondos rocosos, aunque se lo ve también sobre bancos de arena. Se lo encuentra en todo el litoral atlántico desde Punta Médanos hasta Punta Redonda. Se lo pesca casi exclusivamente de fondo y se disfruta con el equipo adecuado ya que el pique es franco y se complica cuando el animal se retuerce en el agua (al igual que el congrio) ofreciendo una mayor resistencia. Se lo consigue desde la playa, desde un muelle o embarcado. Se han conseguido capturas de animales de más de 80 cm, aunque no son los más comunes. Es un cazador al acecho y su comida preferida son los pequeños peces forrajeros que se mueven por el fondo. Las mejores carnadas son la anchoíta, la saraca, el magrú (fresco o salado) y con menor efectividad el camarón, el langostino o las almejas.  El equipo de costa es con caña de lanzar de 3.90 a 4.20 m de acción liviana (5 ó 7) con las líneas comunes para pesca variada de fondo (corvina). Madre del 0.50, brazoladas no muy largas del 0.40, rotores destorcedores, anzuelos Nº 3 o 4 y reel cargado con sedal del 0.35 con "chicote" del 0.70 para no cortar en los lances. Por Ernesto Franchino